Проблема:

Категория рыбной гастрономии очень фрагментирована и продуктовые сегменты в ней слабо дифференцированы. Из-за широкой представленности одних сегментов, другие сегменты не обеспечивали продажи сопоставимые со средними по рынку. 

​

Задача:

Разработать стратегию развития категории и внедрить категорийный менеджмент в сети "Перекресток" ориентируясь на потребности покупателей и потребителей, а так же развивающиеся тренды.

​

В рамках реализации проекта были реализованы следующие шаги:

• Участие Агентства в переговорах Клиента с X5, на правах третьей стороны

• Анализ вторичных данных

• Проведение воркшопов и разработка стратегии категории

• Проведение фокус-групп для выявления поводов и мотивов потребления

• Разработка потребительской сегментации на основе количественного исследования (для Perception Map)

• Выявление воронки принятия решений на основе лабораторных экспериментов с покупателями

• Адаптация ассортимента категории к новой сегментации

• Кросс-сегментный анализ ассортимента (сравнение продуктовых сегментов внутри потребительских)

• Фиксирование матрицы для сети-клиента

• Защита новой сегментации и нового ассортимента в сети

• Разработка планограмм для 3-х форматов супермаркетов

• Разработка навигационного оборудования (дизайн и производство)

• Перевыкладка и внедрение проекта в сети

​

По результатам реализации проекта рост продаж составил более 30%!